第三百二十五章：周琳再做美食（3）
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周琳在把姜削皮洗净后就把姜的一半切成末，另外一半切成片，然后又备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。
再把草鱼去鳞去膛洗净，把鱼的一面划上5刀，翻面从尾部入刀，沿脊骨向头部劈近，对切分为2半，斩去鱼牙不用，去掉鱼头的淤血，在没有脊骨的身上长划一刀。
中放入葱姜片和清水，烧开后，捞出葱姜，下入鱼用筷子把鱼鳍支起来，让鱼成型，煮上大致有3分钟的时间，撇去血末，倒入凉水2次。
在倒出汤汁后，锅内加入少许的原汤和适量的酱油、黄酒和姜末，再捞出鱼，并码放在盘中。
锅中的原汁再加入白糖、米醋和剩下的酱油。在烧开后再加入湿淀粉烧至汤汁浓缩。
再把制作好的汤汁均匀的撒在鱼的身上，再撒上剩余的姜末就算大功告成了。
在这把第四道西湖醋鱼做好后，周琳又让人把盘子放进食盒里，随后又开始做飞龙汤。
飞龙其实就是野鸡的一个品种呗，要是在现代应该是保护动物，但是在古代并没有这么一说，在食物链里，也是能吃的东西。
周琳是先把飞龙去掉毛和内脏并洗净，这才撕下脯肉切碎，然后捣成肉泥装进碗中，而剩下的飞龙架暂时备用，。
在用高汤和盐把鸡蛋清给搅拌均匀后，只见周琳再次把它们备用，而开始煮起来飞龙架了，也就是人称的鸡架子，其实就是鸡的骨头。
在看到周琳那么熟悉的把肉从鸡架上撕下来时，众人又是惊喜不已。
不过，周琳并没有在意，反而继续自己手中的活。
锅里放鸡汤、飞龙架煮一段时间，撇去浮沫，捞出飞龙架，放盐并调好味，再把飞龙肉泥挤成均匀小丸子入汤里，待丸子全浮起后倒入汤碗里，放香菜末。
当这碗飞龙汤弄好之后，大家又是对周琳赞赏一番，周琳淡淡的一笑，就让草儿她们把食盒拎起来，往慈安宫而去。
来到慈安宫，看到周琳的到来，周洁是极兴奋，不过，当看到那些美食时，让她觉得这次等待还真是不错，就急忙让人传呼皇上和皇后过来，毕竟，他们也要有吃的。
也许是因为习惯了，所以，在让人传呼皇上和皇后时，周洁赫然又开口，“对了，不如让宁锦也过来，也就是锦王爷。”
此话一出，塞铮顿时一愣，急忙说道，“太后娘娘，锦王爷现在还是在昏迷中呢，还未醒来。等这个解药都完全好了，一切皆好。”
听到这时，周洁这才有些不大情愿，毕竟，她也是许久没有见宁锦，反而有点想念他了。
“母后，”周琳倒是起身了，缓缓道，“其实，儿臣倒是可以去看一看大皇兄呢。顺便把吃食给他，也许吃了我做得东西，就会好了吧。”
“也好，哀家可记得锦儿最喜欢你做得美食呢。”周洁稍微考虑了一下，倒是点点头。
随后就让人又把菜盛出一部分，再次用食盒，交给周琳，让她想办法去给宁锦喂饭吃，毕竟，前一阵也是周琳在照顾宁锦的啊。
当周琳拎着食物出门时，恰巧宁鑫和黄筠进来，周琳稍微行礼，宁鑫诧异道，“琳儿这是做什么去了？”
周琳在把姜削皮洗净后就把姜的一半切成末，另外一半切成片，然后又备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。
再把草鱼去鳞去膛洗净，把鱼的一面划上5刀，翻面从尾部入刀，沿脊骨向头部劈近，对切分为2半，斩去鱼牙不用，去掉鱼头的淤血，在没有脊骨的身上长划一刀。
中放入葱姜片和清水，烧开后，捞出葱姜，下入鱼用筷子把鱼鳍支起来，让鱼成型，煮上大致有3分钟的时间，撇去血末，倒入凉水2次。
在倒出汤汁后，锅内加入少许的原汤和适量的酱油、黄酒和姜末，再捞出鱼，并码放在盘中。
锅中的原汁再加入白糖、米醋和剩下的酱油。在烧开后再加入湿淀粉烧至汤汁浓缩。
再把制作好的汤汁均匀的撒在鱼的身上，再撒上剩余的姜末就算大功告成了。
在这把第四道西湖醋鱼做好后，周琳又让人把盘子放进食盒里，随后又开始做飞龙汤。
飞龙其实就是野鸡的一个品种呗，要是在现代应该是保护动物，但是在古代并没有这么一说，在食物链里，也是能吃的东西。
周琳是先把飞龙去掉毛和内脏并洗净，这才撕下脯肉切碎，然后捣成肉泥装进碗中，而剩下的飞龙架暂时备用，。
在用高汤和盐把鸡蛋清给搅拌均匀后，只见周琳再次把它们备用，而开始煮起来飞龙架了，也就是人称的鸡架子，其实就是鸡的骨头。
在看到周琳那么熟悉的把肉从鸡架上撕下来时，众人又是惊喜不已。
不过，周琳并没有在意，反而继续自己手中的活。
锅里放鸡汤、飞龙架煮一段时间，撇去浮沫，捞出飞龙架，放盐并调好味，再把飞龙肉泥挤成均匀小丸子入汤里，待丸子全浮起后倒入汤碗里，放香菜末。
当这碗飞龙汤弄好之后，大家又是对周琳赞赏一番，周琳淡淡的一笑，就让草儿她们把食盒拎起来，往慈安宫而去。
来到慈安宫，看到周琳的到来，周洁是极兴奋，不过，当看到那些美食时，让她觉得这次等待还真是不错，就急忙让人传呼皇上和皇后过来，毕竟，他们也要有吃的。
也许是因为习惯了，所以，在让人传呼皇上和皇后时，周洁赫然又开口，“对了，不如让宁锦也过来，也就是锦王爷。”
此话一出，塞铮顿时一愣，急忙说道，“太后娘娘，锦王爷现在还是在昏迷中呢，还未醒来。等这个解药都完全好了，一切皆好。”
听到这时，周洁这才有些不大情愿，毕竟，她也是许久没有见宁锦，反而有点想念他了。
“母后，”周琳倒是起身了，缓缓道，“其实，儿臣倒是可以去看一看大皇兄呢。顺便把吃食给他，也许吃了我做得东西，就会好了吧。”
“也好，哀家可记得锦儿最喜欢你做得美食呢。”周洁稍微考虑了一下，倒是点点头。
随后就让人又把菜盛出一部分，再次用食盒，交给周琳，让她想办法去给宁锦喂饭吃，毕竟，前一阵也是周琳在照顾宁锦的啊。
当周琳拎着食物出门时，恰巧宁鑫和黄筠进来，周琳稍微行礼，宁鑫诧异道，“琳儿这是做什么去了？”