第六百二十二章：周琳的手把手教（1）
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“你拉着我的手？”宁锦诧异不已，不过，还是暂时松手，就让周琳过来握着自己的手。
“刀应该是这么握着，还有不要用大力气，对，就这么的。”周琳在说完之后，就把刀放在宁锦的手里，而她的柔/软的小手就握住了他的大手，这让宁锦心里一动。
“可别乱动啊，否则出事，我可不管。”周琳察觉到异常，不由提醒道。
“好，我没……没事。”没事儿才怪，这个感觉太敏/感了。不过，他还是坚持了下来，毕竟将来他得要为妻儿做饭呢。
“现在先去拿豆/腐了，豆/腐是要轻放的。”周琳边说边又拉着宁锦的左手，让他去拿出豆/腐，这是一块还没有切的豆/腐，也算是比较整齐的。
“把它放在案板上，现在我们是要从后边来切，”周琳再次说道，一边说一边又把握着宁锦刀的右手放在豆/腐的左边，左手护着豆/腐，“下刀不要太重，要轻，这才对，对，对。”
随着周琳的手的动作，宁锦的手也顺势而成，很快就把豆/腐切成了均匀的长条，也没有沾刀。
“变成长条之后，就要变成小块，也就是小丁，这里的丁，并不是把它变成丁字，就是丁块而已。”周琳又把豆/腐条改切成了小丁块，当然同样是拉着宁锦的手，让他来切。
在这个切好之后，就用刀把豆/腐块放进空碗里，备用。
随后再切葱花，“先用刀在葱上，划上几刀，但是不要断开。”虽然宁锦的手大，但是宁锦不知道是不是怕伤到周琳还是怎么的，反正倒是真得放松了许多，因此顺达周琳的手势来做。
“在划了几刀之后，再切，你看，这不就成了葱花吗？”周琳拉着宁锦的手在切了几刀之后，宁锦赫然发现，这小葱还真是变成了葱花，比起刚才自己切得那些完全不同。
“现在葱花和豆/腐都完成了，就是把葱花放进碗里，放一点盐。”周琳边说边拉着宁锦的手拿起盐来。
“虽然盐和白糖看起来差不多，但是也有很多不同之处，刚才我也说过，实在觉得不知道是盐还是糖，可以尝一下，就知道了。”周琳再次提醒道。
“而盐放太多了，就会让嗓子不舒服的，刚才你不是也知道吗？当然太少也是不管用呢。所以，我们要的就是让它适合一些。”周琳用小勺子舀出一点，放进豆/腐里，在搅拌之后，就又夹了一筷子，递到宁锦的嘴里。
宁锦张嘴就吃，这才觉得好吃，“味道够了，咸淡正好。”
“对，正是如此。”周琳点点头，随即就又拿起香油，“其实，酱油和香油是两个不同的，别看都是油字，但是发酵不同，而且香油的味道是香的。”
说着就把香油放在宁锦鼻子跟前，“闻到没有呢？”
“闻到了。”宁锦连连点头，原来香油是香的，他以为这是同一种油呢。
“这个，就是我们要在吃这个菜前，再要撒的。”周琳再次提醒道，“不过，现在时间有点晚了，咱们也就把它撒上，等明天再教你其它的，可好？”
“好。”宁锦点点头，很快两个人就把这一道小葱拌豆/腐给做好了，而且也开吃了起来。
吃过饭，两个人就回去休息了，准备为第二天的事再做准备呢。
“你拉着我的手？”宁锦诧异不已，不过，还是暂时松手，就让周琳过来握着自己的手。
“刀应该是这么握着，还有不要用大力气，对，就这么的。”周琳在说完之后，就把刀放在宁锦的手里，而她的柔/软的小手就握住了他的大手，这让宁锦心里一动。
“可别乱动啊，否则出事，我可不管。”周琳察觉到异常，不由提醒道。
“好，我没……没事。”没事儿才怪，这个感觉太敏/感了。不过，他还是坚持了下来，毕竟将来他得要为妻儿做饭呢。
“现在先去拿豆/腐了，豆/腐是要轻放的。”周琳边说边又拉着宁锦的左手，让他去拿出豆/腐，这是一块还没有切的豆/腐，也算是比较整齐的。
“把它放在案板上，现在我们是要从后边来切，”周琳再次说道，一边说一边又把握着宁锦刀的右手放在豆/腐的左边，左手护着豆/腐，“下刀不要太重，要轻，这才对，对，对。”
随着周琳的手的动作，宁锦的手也顺势而成，很快就把豆/腐切成了均匀的长条，也没有沾刀。
“变成长条之后，就要变成小块，也就是小丁，这里的丁，并不是把它变成丁字，就是丁块而已。”周琳又把豆/腐条改切成了小丁块，当然同样是拉着宁锦的手，让他来切。
在这个切好之后，就用刀把豆/腐块放进空碗里，备用。
随后再切葱花，“先用刀在葱上，划上几刀，但是不要断开。”虽然宁锦的手大，但是宁锦不知道是不是怕伤到周琳还是怎么的，反正倒是真得放松了许多，因此顺达周琳的手势来做。
“在划了几刀之后，再切，你看，这不就成了葱花吗？”周琳拉着宁锦的手在切了几刀之后，宁锦赫然发现，这小葱还真是变成了葱花，比起刚才自己切得那些完全不同。
“现在葱花和豆/腐都完成了，就是把葱花放进碗里，放一点盐。”周琳边说边拉着宁锦的手拿起盐来。
“虽然盐和白糖看起来差不多，但是也有很多不同之处，刚才我也说过，实在觉得不知道是盐还是糖，可以尝一下，就知道了。”周琳再次提醒道。
“而盐放太多了，就会让嗓子不舒服的，刚才你不是也知道吗？当然太少也是不管用呢。所以，我们要的就是让它适合一些。”周琳用小勺子舀出一点，放进豆/腐里，在搅拌之后，就又夹了一筷子，递到宁锦的嘴里。
宁锦张嘴就吃，这才觉得好吃，“味道够了，咸淡正好。”
“对，正是如此。”周琳点点头，随即就又拿起香油，“其实，酱油和香油是两个不同的，别看都是油字，但是发酵不同，而且香油的味道是香的。”
说着就把香油放在宁锦鼻子跟前，“闻到没有呢？”
“闻到了。”宁锦连连点头，原来香油是香的，他以为这是同一种油呢。
“这个，就是我们要在吃这个菜前，再要撒的。”周琳再次提醒道，“不过，现在时间有点晚了，咱们也就把它撒上，等明天再教你其它的，可好？”
“好。”宁锦点点头，很快两个人就把这一道小葱拌豆/腐给做好了，而且也开吃了起来。
吃过饭，两个人就回去休息了，准备为第二天的事再做准备呢。