71、茶汤泡饭
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揉完了面，剁完了菜，包完了饺子，等到真正煮的时候，一个萝卜一个坑，一个厨子一个灶，端水的数饺子的摆盘的各司其职，像正川平次这种编外人员只能委委屈屈地去充当一个跑堂的。
“六号桌要了一个红油笋丝，五号桌加一个泡椒凤爪。”
从某种意义上来说，来踢馆的光头极大地丰富了沈家饺子馆的凉菜品种，什么夫妻肺片川凉粉，蒜泥白肉怪味鸡……套点时兴的说法那就是沈家饺子馆开展了“夏季川菜节”的一系列活动。
凉菜卖得好，光头就颇受厨房里大伙们的亲近了。此消彼长间，就越发显得跟他前后脚在沈家干活的正川平次有些可怜，来了这么久，连灶头都没摸过几次。
“哎，你说咱老板和他爷爷是不是看那个谁不顺眼啊，你看每天都折腾他两下。”
“嘘，这哪算得上折腾啊？！我倒是想让自己也被折腾几次，被沈大师折腾过了，多有面子。再说了，跑来随便跟别人说自己要退婚，这不是找虐么？”
“也是哈……”
两个帮厨小声交谈完了，有志一同地看了一眼忙到晕头的正川雄一。
好好享受吧，哥们儿。
另一边，刚被人念叨了的沈抱石抬脚进了店门。
小川正在给两个客人结账，正川平次立刻两步走过来对着老人行礼：
“沈大师，今天您想吃点什么？”
吃？吃什么吃？吃气都吃饱了！
沈抱云那个家伙居然跟他显摆说小夕在跟他学厨艺。
小夕想学可以找我啊，居然去找沈抱云……哼哼……
自觉伤了面子又伤了心的沈抱石自己在家里蹲不住，就来折腾自己老发小的孙子来给自己出气了。
“你都会做什么呀？”
问我么？正川平次指了指自己，表情也说不上是惊喜还是惊讶。
“瞎指什么，就问你，你会做什么？”
“我、我会做寿司、手卷、生鱼片……”正川平次数了半天，沈大师的脸已经黑成了芝麻糊。
敢情自己的孙女放着华夏第一菜系不学，就跑去学这些生了吧唧连个火候都欠奉的鬼子菜？
“你、去给我做一顿饭，我今天想吃一个鲜而不咸，开胃舒坦的饭。”
“是！”正川平次九十度鞠躬，立刻跑进了厨房。
“鲜而不咸，开胃舒坦？”这样的评价让他怎么选呢？
沈抱石年事已高，他要求开胃舒坦，那自己做的饭必须清淡舒适……
寿司？手卷？生鱼片？
正川平次忧伤地看了一眼保鲜柜里各式各样的饺子馅，算是体会到了全世界的恶意。
华夏有句话叫巧妇难为无米之炊，现在的正川平次遇到的情况是，他有且只有米饭而已。
熟悉的调料，熟悉的食材，他都没有。
沈何朝把两盘海肠鲜肉的饺子从锅里盛出来，白胖的饺子落在盘子里还轻轻地滑动了一下，红色的海肠和鲜肉的颜色透出来，在肉眼可见的热气映衬下显得格外地诱人。
正川平次呆立了半天，他看看沈何朝、又看看光头，终究没有向他们求助。
这是沈大师对自己的考验，我是正川雄一的孙子，我必须要完成这次的挑战。
斗志昂扬跑去外面买食材正川君完全注意不到厨房里人们怜悯的目光。
沈何朝敲了一下小锣让跑堂的去上饺子，在没人注意的时候，他也轻轻摇了摇头，这个正川大师的孙子，不是有点二，是完全一根筋。
“鲜而不咸、开胃舒坦”说的不就是这个厨房里在煮的饺子么，被问了这句话之后，只要他用心包一份饺子就能过关，顺便还能被爷爷调理一下调味的本事。
结果这位在这里干了这么久居然心里完全没有饺子，只想着自己手上原来的几分本事。
活该被爷爷折腾！
沈大厨手腕一抬再次下了一份饺子入锅。
*******
“所以说啊，你们一家子都挺别扭的。”打发掉了那帮子神出鬼没的家伙，苏仟开着车，前面坐着沈何夕，后面坐了一笼小包子，啊不，是三个小家伙。
“别扭？嗯，我们确实都别别扭扭的。”沈何夕点了点头，想起妈妈昨晚的样子，她在检讨自己是不是做错了。
“你妈是个成年人，她必须面对自己做出的选择的结果，你不可能替她抗一辈子。”苏仟看了沈何夕一眼，又把注意力集中到了前面。
“妈妈擅自替女儿安排实习，女儿擅自隐瞒自己哥哥的情况……哦，还有你家的那个爷爷我就不说什么了……”苏女神数了一下，发现在这一家里面好像还有一个正常的。
真难得。
两个女孩儿都没提打电话问一下何勉韵或者打电话回华夏通风报信。
昨晚何勉韵的态度让她们两个很清楚，一段时间之内，何勉韵必须要面对自己一直刻意忽视的儿子不能说话的现实，打电话回华夏问清楚……她还需要更多的勇气。
三个小家伙昨晚都有些睡眠不足，但是他们现在都很兴奋，cici要带他们去看录节目呢！
亚瑟在后面看着苏仟，那一颗少男心哟，扑通扑通跳着正欢。
虽然她在说中文，亚瑟有一些词听不懂，但是这并不妨碍他对着苏仟的每一句话而点头。
女神说的一切都是对的，如有出入请参照前半句。
凯瑟琳顶着自己的新出炉的小包包头甩来甩去，小猫形状的银色小铃铛在脑后发出了清脆的响声。
弗雷德看着窗外，觉得自己离早衰只有一步之遥。
cici哄好了凯瑟琳，mary只要一出现就能让亚瑟进入自动跟随的状态，只有自己还记得给爸爸打电话让他去安慰妈妈，这么一想好像包括cici在内的一家人里面只有自己和爸爸是比较靠得住的。
真是一个让人悲伤的发现。
再叹一口气，黑发小男孩儿拿起自己手里的小点心愉快地吃了起来。
“弗雷德。”沈何夕叫了自己的弟弟一声。
男孩嘴里还有没咽下去的点心：“唔？”
“少吃一点，今天我们要吃不少好吃的。”
知道她有两个月不会录制节目，克莱德他们都拿出自己的夏季新菜和秋季新菜报名来录制节目，最近几期的菜肴都水准颇高，这几个小家伙有口福了。
话音未落，车子已经驶入了沈何夕要拍摄时光厨房的大楼停车场。
录完了今天的，她就可以打包行李只等着回家了。
回家！
*******
“这是什么？”
沈抱石用筷子挑起汤里黑绿色的细丝，问着在他面前拱手肃立的年轻人。
“这是茶汤泡饭。”
“茶汤泡饭？”
老人放下筷子，把碗端起来轻轻闻了一下：“烤出来的海苔、泡出来的绿茶、锅里的热米饭、你这用的是现烤出来的鳕鱼丝啊……”
“是的，还有和式酱油……我本想炸一份天妇罗做天茶渍，可是您说要开胃的饭，就只能把鱼片烤熟。”
这份鱼片还是正川平次去超市找酱油和海苔的时候看见了一家在现烤鱼片的店铺，他借用了对方的工具和食材自己烤出了一份鱼片。
老人盯着这份茶汤泡饭看了一会儿。
“那个……正川啊，我问你一个问题——你是不是特别看不起华夏菜，特别看不起我们家小饺子馆啊？”
“不！完全没有！”正川平次有些惶恐，他不知道对方为什么会问出这样的问题。
他知道沈何朝的料理水平很高超，也知道沈何朝是面前这位老人一手调理出来的，但是第一次见面的时候这位老人挑衅的姿态却让他总是难以对这个老人心生敬意。
可是现在，当他把茶汤泡饭摆在他的面前的时候，当他看到对方挑起海苔丝的时候，他突然意识到这个老人是真的可以和自己的爷爷比肩的前辈。
“那你告诉我，做菜的时候我们要上察天时，下符人和，你的天时在哪里？你的人和又在哪里？”
“厨房里没有的东西，你扔下了自己的客人跑出去买，看在你这份鱼片明显是自己烤出来的份上我也不计较了。但是我沈家后厨那么多东西你就一样也看不上？后面那些人虽然说年纪不大，但是每个人手里都有几招本事，你就一点也没把他们本事放在心上？我这个糟老头子一辈子吃惯了华夏菜的肠胃你就不能问一句所谓舒坦的要求是什么？”
在华夏呆了这么久，凭借正川平次从小跟在正川雄一身边练就的眼光和厨艺水准，他学会的华夏菜肯定不在少数。
但是做菜时候的第一反应还是去做和食，全然不顾现在正在一个华夏的厨房，不顾自己的客人能不能接受。
这样的心态是做厨师还是做少爷？
“那么多食材能做多少华夏菜？在你的眼里就不如你这份从外面买回来的半成品冲出来的一碗汤泡饭？”
“行啊，我见过那么多的后生，你是里面最狂的那一个。你爷爷教了你这么多年，他就没告诉你当厨子是要低着头的吗？”
小夕必须得赶紧回来！不能让沈抱云给我教坏了！
揉完了面，剁完了菜，包完了饺子，等到真正煮的时候，一个萝卜一个坑，一个厨子一个灶，端水的数饺子的摆盘的各司其职，像正川平次这种编外人员只能委委屈屈地去充当一个跑堂的。
“六号桌要了一个红油笋丝，五号桌加一个泡椒凤爪。”
从某种意义上来说，来踢馆的光头极大地丰富了沈家饺子馆的凉菜品种，什么夫妻肺片川凉粉，蒜泥白肉怪味鸡……套点时兴的说法那就是沈家饺子馆开展了“夏季川菜节”的一系列活动。
凉菜卖得好，光头就颇受厨房里大伙们的亲近了。此消彼长间，就越发显得跟他前后脚在沈家干活的正川平次有些可怜，来了这么久，连灶头都没摸过几次。
“哎，你说咱老板和他爷爷是不是看那个谁不顺眼啊，你看每天都折腾他两下。”
“嘘，这哪算得上折腾啊？！我倒是想让自己也被折腾几次，被沈大师折腾过了，多有面子。再说了，跑来随便跟别人说自己要退婚，这不是找虐么？”
“也是哈……”
两个帮厨小声交谈完了，有志一同地看了一眼忙到晕头的正川雄一。
好好享受吧，哥们儿。
另一边，刚被人念叨了的沈抱石抬脚进了店门。
小川正在给两个客人结账，正川平次立刻两步走过来对着老人行礼：
“沈大师，今天您想吃点什么？”
吃？吃什么吃？吃气都吃饱了！
沈抱云那个家伙居然跟他显摆说小夕在跟他学厨艺。
小夕想学可以找我啊，居然去找沈抱云……哼哼……
自觉伤了面子又伤了心的沈抱石自己在家里蹲不住，就来折腾自己老发小的孙子来给自己出气了。
“你都会做什么呀？”
问我么？正川平次指了指自己，表情也说不上是惊喜还是惊讶。
“瞎指什么，就问你，你会做什么？”
“我、我会做寿司、手卷、生鱼片……”正川平次数了半天，沈大师的脸已经黑成了芝麻糊。
敢情自己的孙女放着华夏第一菜系不学，就跑去学这些生了吧唧连个火候都欠奉的鬼子菜？
“你、去给我做一顿饭，我今天想吃一个鲜而不咸，开胃舒坦的饭。”
“是！”正川平次九十度鞠躬，立刻跑进了厨房。
“鲜而不咸，开胃舒坦？”这样的评价让他怎么选呢？
沈抱石年事已高，他要求开胃舒坦，那自己做的饭必须清淡舒适……
寿司？手卷？生鱼片？
正川平次忧伤地看了一眼保鲜柜里各式各样的饺子馅，算是体会到了全世界的恶意。
华夏有句话叫巧妇难为无米之炊，现在的正川平次遇到的情况是，他有且只有米饭而已。
熟悉的调料，熟悉的食材，他都没有。
沈何朝把两盘海肠鲜肉的饺子从锅里盛出来，白胖的饺子落在盘子里还轻轻地滑动了一下，红色的海肠和鲜肉的颜色透出来，在肉眼可见的热气映衬下显得格外地诱人。
正川平次呆立了半天，他看看沈何朝、又看看光头，终究没有向他们求助。
这是沈大师对自己的考验，我是正川雄一的孙子，我必须要完成这次的挑战。
斗志昂扬跑去外面买食材正川君完全注意不到厨房里人们怜悯的目光。
沈何朝敲了一下小锣让跑堂的去上饺子，在没人注意的时候，他也轻轻摇了摇头，这个正川大师的孙子，不是有点二，是完全一根筋。
“鲜而不咸、开胃舒坦”说的不就是这个厨房里在煮的饺子么，被问了这句话之后，只要他用心包一份饺子就能过关，顺便还能被爷爷调理一下调味的本事。
结果这位在这里干了这么久居然心里完全没有饺子，只想着自己手上原来的几分本事。
活该被爷爷折腾！
沈大厨手腕一抬再次下了一份饺子入锅。
*******
“所以说啊，你们一家子都挺别扭的。”打发掉了那帮子神出鬼没的家伙，苏仟开着车，前面坐着沈何夕，后面坐了一笼小包子，啊不，是三个小家伙。
“别扭？嗯，我们确实都别别扭扭的。”沈何夕点了点头，想起妈妈昨晚的样子，她在检讨自己是不是做错了。
“你妈是个成年人，她必须面对自己做出的选择的结果，你不可能替她抗一辈子。”苏仟看了沈何夕一眼，又把注意力集中到了前面。
“妈妈擅自替女儿安排实习，女儿擅自隐瞒自己哥哥的情况……哦，还有你家的那个爷爷我就不说什么了……”苏女神数了一下，发现在这一家里面好像还有一个正常的。
真难得。
两个女孩儿都没提打电话问一下何勉韵或者打电话回华夏通风报信。
昨晚何勉韵的态度让她们两个很清楚，一段时间之内，何勉韵必须要面对自己一直刻意忽视的儿子不能说话的现实，打电话回华夏问清楚……她还需要更多的勇气。
三个小家伙昨晚都有些睡眠不足，但是他们现在都很兴奋，cici要带他们去看录节目呢！
亚瑟在后面看着苏仟，那一颗少男心哟，扑通扑通跳着正欢。
虽然她在说中文，亚瑟有一些词听不懂，但是这并不妨碍他对着苏仟的每一句话而点头。
女神说的一切都是对的，如有出入请参照前半句。
凯瑟琳顶着自己的新出炉的小包包头甩来甩去，小猫形状的银色小铃铛在脑后发出了清脆的响声。
弗雷德看着窗外，觉得自己离早衰只有一步之遥。
cici哄好了凯瑟琳，mary只要一出现就能让亚瑟进入自动跟随的状态，只有自己还记得给爸爸打电话让他去安慰妈妈，这么一想好像包括cici在内的一家人里面只有自己和爸爸是比较靠得住的。
真是一个让人悲伤的发现。
再叹一口气，黑发小男孩儿拿起自己手里的小点心愉快地吃了起来。
“弗雷德。”沈何夕叫了自己的弟弟一声。
男孩嘴里还有没咽下去的点心：“唔？”
“少吃一点，今天我们要吃不少好吃的。”
知道她有两个月不会录制节目，克莱德他们都拿出自己的夏季新菜和秋季新菜报名来录制节目，最近几期的菜肴都水准颇高，这几个小家伙有口福了。
话音未落，车子已经驶入了沈何夕要拍摄时光厨房的大楼停车场。
录完了今天的，她就可以打包行李只等着回家了。
回家！
*******
“这是什么？”
沈抱石用筷子挑起汤里黑绿色的细丝，问着在他面前拱手肃立的年轻人。
“这是茶汤泡饭。”
“茶汤泡饭？”
老人放下筷子，把碗端起来轻轻闻了一下：“烤出来的海苔、泡出来的绿茶、锅里的热米饭、你这用的是现烤出来的鳕鱼丝啊……”
“是的，还有和式酱油……我本想炸一份天妇罗做天茶渍，可是您说要开胃的饭，就只能把鱼片烤熟。”
这份鱼片还是正川平次去超市找酱油和海苔的时候看见了一家在现烤鱼片的店铺，他借用了对方的工具和食材自己烤出了一份鱼片。
老人盯着这份茶汤泡饭看了一会儿。
“那个……正川啊，我问你一个问题——你是不是特别看不起华夏菜，特别看不起我们家小饺子馆啊？”
“不！完全没有！”正川平次有些惶恐，他不知道对方为什么会问出这样的问题。
他知道沈何朝的料理水平很高超，也知道沈何朝是面前这位老人一手调理出来的，但是第一次见面的时候这位老人挑衅的姿态却让他总是难以对这个老人心生敬意。
可是现在，当他把茶汤泡饭摆在他的面前的时候，当他看到对方挑起海苔丝的时候，他突然意识到这个老人是真的可以和自己的爷爷比肩的前辈。
“那你告诉我，做菜的时候我们要上察天时，下符人和，你的天时在哪里？你的人和又在哪里？”
“厨房里没有的东西，你扔下了自己的客人跑出去买，看在你这份鱼片明显是自己烤出来的份上我也不计较了。但是我沈家后厨那么多东西你就一样也看不上？后面那些人虽然说年纪不大，但是每个人手里都有几招本事，你就一点也没把他们本事放在心上？我这个糟老头子一辈子吃惯了华夏菜的肠胃你就不能问一句所谓舒坦的要求是什么？”
在华夏呆了这么久，凭借正川平次从小跟在正川雄一身边练就的眼光和厨艺水准，他学会的华夏菜肯定不在少数。
但是做菜时候的第一反应还是去做和食，全然不顾现在正在一个华夏的厨房，不顾自己的客人能不能接受。
这样的心态是做厨师还是做少爷？
“那么多食材能做多少华夏菜？在你的眼里就不如你这份从外面买回来的半成品冲出来的一碗汤泡饭？”
“行啊，我见过那么多的后生，你是里面最狂的那一个。你爷爷教了你这么多年，他就没告诉你当厨子是要低着头的吗？”
小夕必须得赶紧回来！不能让沈抱云给我教坏了！