第730章 现在的作坊
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作坊这头，刘氏把李五儿交给胖婶带着，还嘱咐她，小姑娘初来乍到，让她多看顾一些。
胖婶人精似得，一听便知道刘氏明显把自己昨晚说的话听见去了，现下又把人交给自己带着，是什么用意，便不言而喻了。
她笑着点点头，给了刘氏一个我都懂，你放心的眼神。
李五儿想起昨晚的事情，很不愿跟着胖婶，但根本不容她拒绝，胖婶便热情的拉着她往大门口的更衣间去了，一边走还一边交代她一大堆事项，听得她脑子直晕乎。
如今的李家作坊是新建的，不再像是去年那样，所有人都围在一个大院子里忙活，乱糟糟的。
**月按照现代工厂的样子，盖了十多间青砖瓦房，每间都有独立门窗，地面全都铺上青石板砖，然后按用途划分成独立的工作间。
更衣间摆放着一排排木架，木架上挂着白色罩衣，为了保证饮食安全，现在进工作间都必须穿戴统一的罩衣、帽子和口罩。
清洗间摆放着一排排水缸和大木盆，用来清洗食材；
切菜间照着现代厨房中岛台的样子，砌了二十来个，一人一台一案板，主要是用来切肉；
腌肉也有专门的腌制间，腌料都是提前配制好的，一斤肉放多少料也有严格的配比，这些都是保密的。现在基本是刘氏或者程木莲在做，旁人只需把配好腌料的肉拌匀即可；
灌制间便是用来灌腊肠的，吴芸婉帮着做了十来个现代手摇式的灌腊肠神器，把肉装进机器上方的杯体容器里，另一头竹筒做的灌肠嘴上套上肠衣，然后慢慢摇动摇柄，**能灌进肠衣里了。十分方便，也大大提高了灌腊肠的效率；
炒制间配了十几口锅灶，专门用来炒焦糖瓜子和五香花生；
烘烤房四面都是火墙，用来烤果脯和肉脯；
做粉条也有专门的打浆间和煮制间。
西南角上是一排连着的木棚，棚子里摆着上百排竹架子，如今架子上密密麻麻全挂满了腊肠。
一切都井然有序，百十来个工人穿戴着统一的罩衣和帽子，各自做着自己的事情，丝毫不见忙乱。
现在的作坊越来越好，也越来越规范化了，除了没有现代化的机器和小型工厂比也不差什么了，既干净卫生，又保证了每个制作步骤的私密性，冬天干活的时候也不用吹冷风了。
李五儿跟着胖婶一路走一路看，就像是刘姥姥进了大观园，看什么都新奇。她从来不知道，作坊原来是这样的，可真讲究。
胖婶也没拦着不让她看，反正隔着门窗，也看不到啥。
待李五儿用穿戴好罩衣，用皂荚洗净了手，胖婶便领着她去了切菜间。
这屋里都是李家村的妇人，见李五儿来了，纷纷笑着跟她打招呼，只周婶冷着一张脸。
李五儿局促的搓着衣角，看着周婶，怯怯的喊了一声，“婶子”。
周婶冷哼一声，没搭理她，手里的菜刀往案板上一扔，起身出去了。
有不明就理的妇人笑骂道：“这老货，准是昨晚男人喝多了酒，没伺候好她，今天来咱们这儿甩脸子。”
作坊这头，刘氏把李五儿交给胖婶带着，还嘱咐她，小姑娘初来乍到，让她多看顾一些。
胖婶人精似得，一听便知道刘氏明显把自己昨晚说的话听见去了，现下又把人交给自己带着，是什么用意，便不言而喻了。
她笑着点点头，给了刘氏一个我都懂，你放心的眼神。
李五儿想起昨晚的事情，很不愿跟着胖婶，但根本不容她拒绝，胖婶便热情的拉着她往大门口的更衣间去了，一边走还一边交代她一大堆事项，听得她脑子直晕乎。
如今的李家作坊是新建的，不再像是去年那样，所有人都围在一个大院子里忙活，乱糟糟的。
**月按照现代工厂的样子，盖了十多间青砖瓦房，每间都有独立门窗，地面全都铺上青石板砖，然后按用途划分成独立的工作间。
更衣间摆放着一排排木架，木架上挂着白色罩衣，为了保证饮食安全，现在进工作间都必须穿戴统一的罩衣、帽子和口罩。
清洗间摆放着一排排水缸和大木盆，用来清洗食材；
切菜间照着现代厨房中岛台的样子，砌了二十来个，一人一台一案板，主要是用来切肉；
腌肉也有专门的腌制间，腌料都是提前配制好的，一斤肉放多少料也有严格的配比，这些都是保密的。现在基本是刘氏或者程木莲在做，旁人只需把配好腌料的肉拌匀即可；
灌制间便是用来灌腊肠的，吴芸婉帮着做了十来个现代手摇式的灌腊肠神器，把肉装进机器上方的杯体容器里，另一头竹筒做的灌肠嘴上套上肠衣，然后慢慢摇动摇柄，**能灌进肠衣里了。十分方便，也大大提高了灌腊肠的效率；
炒制间配了十几口锅灶，专门用来炒焦糖瓜子和五香花生；
烘烤房四面都是火墙，用来烤果脯和肉脯；
做粉条也有专门的打浆间和煮制间。
西南角上是一排连着的木棚，棚子里摆着上百排竹架子，如今架子上密密麻麻全挂满了腊肠。
一切都井然有序，百十来个工人穿戴着统一的罩衣和帽子，各自做着自己的事情，丝毫不见忙乱。
现在的作坊越来越好，也越来越规范化了，除了没有现代化的机器和小型工厂比也不差什么了，既干净卫生，又保证了每个制作步骤的私密性，冬天干活的时候也不用吹冷风了。
李五儿跟着胖婶一路走一路看，就像是刘姥姥进了大观园，看什么都新奇。她从来不知道，作坊原来是这样的，可真讲究。
胖婶也没拦着不让她看，反正隔着门窗，也看不到啥。
待李五儿用穿戴好罩衣，用皂荚洗净了手，胖婶便领着她去了切菜间。
这屋里都是李家村的妇人，见李五儿来了，纷纷笑着跟她打招呼，只周婶冷着一张脸。
李五儿局促的搓着衣角，看着周婶，怯怯的喊了一声，“婶子”。
周婶冷哼一声，没搭理她，手里的菜刀往案板上一扔，起身出去了。
有不明就理的妇人笑骂道：“这老货，准是昨晚男人喝多了酒，没伺候好她，今天来咱们这儿甩脸子。”