第一一五章 苦功夫
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吃了顿便饭之后,张来福跟着周大光回了乡里,留下钟岳在老墨厂。
“钟岳是吧,你可要想明白了。真的要去学炼墨?”
钟岳点了点头,“刘厂长,是的,我确定。”
刘永鑫深有意会地笑着,“先别急着确定,等看到制墨的师傅,你再拿主意吧。”
虽然如今已经是工业生产的时代,然而老墨厂依旧保留着传统的古法炼墨。这与销量也有密切关系。
钟岳跟着刘永鑫走进一间有些灰不溜秋的厂房,顿时让钟岳体会到了,什么叫做脏。这里的工作环境实在是差得离谱,每个人都是黑不溜秋的,尤其是那双手,简直是黑得发亮。
那些拎着铁榔头的制墨师傅,更是满身的油墨,看上去跟一个黑人无二。
“刘厂长……这制墨还这么原始吗?”
“不然你以为呢?引进一套顶尖的工业流水线,起码得百八十万,现在老墨厂产量连年走低,而且机器制造出来的墨锭,还不如手动铸造的来得好,所以这套传统工艺,一直延续着。”
他带着钟岳走到了一处锤炼的地儿,笑道:“小胡,给你带来个新的学徒,说是要学炼墨,你要不受累给带带?”
满头是汗,叼着香烟的中年大叔抬起头,瞅了一眼钟岳,“学制墨?刘厂长,没开玩笑吧。”
“我想是跟你闹着玩的嘛?以前老笔厂的工友介绍来的,还是个大学生呢,就给你带吧。”
“新鲜了,让我这么没文化的带一个大学生?老刘啊,你这不是刁难我嘛。”
刘永鑫挥了挥手,“得了吧,你我还不知道嘛,好好带带他,我这还有事,钟岳,你就跟着这位胡师傅。”
钟岳点了点头,“好。”
胡师傅瞅了眼钟岳的行头,说道:“你这身板,举得起这锤子嘛?”
“应该行的。”
胡师傅说道:“这可不是锤一次两次,得好几个小时的工夫,一般人干不来的,还有你这白T恤,别说捶打这墨团,就是在这儿呆久了,墨烟都会弄脏衣服的。”
钟岳说道:“不要紧,胡师傅,您就教我吧。”
看到钟岳一本正经的样子,胡师傅将烟头往地上一踩,“那成,你来接手吧。”
“您不教点什么技巧吗?”
胡师傅咧着黄板牙,“我跟你实话说吧,制墨,没什么技巧不技巧的,靠的是苦功夫,如果你非要说有什么技巧性的东西话,那就是用巧力了,来,你试试。”
钟岳将书包放在一旁,拿起案板上的那个大铁锤。
“这锤子……”
“二十斤。”
难怪刚才老胡用两只手呢,感情这锤子还真是很重。钟岳在案板上,对着那墨团锤了几十下,就觉得累得不行了。
胡师傅笑道:“年轻人,后力不足了吧。放下来吧,我带你看看整个制墨的流程。”
整个流程,都是在这个车间完成的。
胡师傅点上了烟,带着钟岳走到最角落,“制墨,最重要的就是墨方。以前Z县有不少数得上号的制墨世家,各家的墨方都是秘而不宣的,后来渐渐都失传了。现在老墨厂的方子,都还是残缺不全的。”
钟岳一愣,“残缺的?”
胡师傅点了点头,“墨厂几十年前关闭过一阵子,后来重新组建起来后,这墨方就不见了,现在的墨方,都是靠一些老师傅回忆拼凑起来的。”
钟岳心里漏跳了一拍,这么说,他手上这张完整的五百斤油的古墨方成了稀世珍宝了?
胡师傅看着切料搅拌机,说道:“原料以前都是靠石碾研磨,磨成细粉,再加入到取来的油烟里,所以别说肉眼了,就算是现在最先进的仪器,都很难检测出来墨锭里的成分。”
搅拌好的墨团就像你刚才看到的那样,靠人工捶打,之后就跟做年糕一样,分料,然后放入墨板里压制成型,晾晒阴干了。
胡师傅带着钟岳到了阴房,指着放在竹板上的墨锭,“这些都是三个月前的成品,要出厂,至少还得三个月。”
胡师傅走到最前头,拿起一块墨锭,凑到鼻子前闻了闻,“你闻闻看,这墨锭的味道如何?”
钟岳接过墨锭,使劲嗅了嗅,“没什么味道?”
胡师傅笑道:“没味道就对了。好的墨锭,阴干之后就是不会散发出墨香的,只有用水研磨开,才会呈现出原本的墨香。”
钟岳问道:“胡师傅,如果我将用自己的墨方制墨,不知道可不可行?”
还在指点钟岳的老胡忽然一愣,“你……自己的墨方?”
钟岳微笑道:“是啊,我自己的。”
“能拿给我看看?”
钟岳现在明白了手头这份墨方的珍贵,说道:“这个恐怕不方便。”
“这样啊……墨厂的流水线都是统一的,如果你真的要用自己的配方,只能跟刘厂长去说,这个我做不了主。”
“那行。”
“对了,你那个墨方有多少种料啊?如果没有一百种,我劝你还是别和刘厂长说了。”
钟岳笑了笑,“差不多吧。”他打了个马虎眼,毕竟这个胡师傅他也不怎么熟,讲得太细,难免让人对这张墨方觊觎。
他打算想在这作坊里熟悉一下制墨的流程,等到各项操作都练熟了,估计这配料也找齐了,可以着手开始制墨的流程了。
一上午下来,钟岳搞得腰酸背痛,这真是一门苦功夫。开始取油烟,就是让刮在铁锅里的混合油品不完全燃烧。由于老墨厂没有什么好的收集设备,搞得钟岳蓬头垢面的,加上锤炼墨团时候弄得一手油墨,从墨坊出来的时候,钟岳整个人就像是从煤窑里捞出来似的。
钟岳蹲在井边,用木屑加洗衣粉搓了好久,手上的墨色也洗不干净。
几个老师傅笑道:“年轻人,现在知道这碗饭不好吃了吧。好多年轻小伙子都撑不下来没几天,又脏又累的,我劝你啊,还是早点回去读书吧。”
钟岳露着大白牙笑了笑,“没事,不累。”
“哈哈,看你能撑多少天。”
吃了顿便饭之后,张来福跟着周大光回了乡里,留下钟岳在老墨厂。
“钟岳是吧,你可要想明白了。真的要去学炼墨?”
钟岳点了点头,“刘厂长,是的,我确定。”
刘永鑫深有意会地笑着,“先别急着确定,等看到制墨的师傅,你再拿主意吧。”
虽然如今已经是工业生产的时代,然而老墨厂依旧保留着传统的古法炼墨。这与销量也有密切关系。
钟岳跟着刘永鑫走进一间有些灰不溜秋的厂房,顿时让钟岳体会到了,什么叫做脏。这里的工作环境实在是差得离谱,每个人都是黑不溜秋的,尤其是那双手,简直是黑得发亮。
那些拎着铁榔头的制墨师傅,更是满身的油墨,看上去跟一个黑人无二。
“刘厂长……这制墨还这么原始吗?”
“不然你以为呢?引进一套顶尖的工业流水线,起码得百八十万,现在老墨厂产量连年走低,而且机器制造出来的墨锭,还不如手动铸造的来得好,所以这套传统工艺,一直延续着。”
他带着钟岳走到了一处锤炼的地儿,笑道:“小胡,给你带来个新的学徒,说是要学炼墨,你要不受累给带带?”
满头是汗,叼着香烟的中年大叔抬起头,瞅了一眼钟岳,“学制墨?刘厂长,没开玩笑吧。”
“我想是跟你闹着玩的嘛?以前老笔厂的工友介绍来的,还是个大学生呢,就给你带吧。”
“新鲜了,让我这么没文化的带一个大学生?老刘啊,你这不是刁难我嘛。”
刘永鑫挥了挥手,“得了吧,你我还不知道嘛,好好带带他,我这还有事,钟岳,你就跟着这位胡师傅。”
钟岳点了点头,“好。”
胡师傅瞅了眼钟岳的行头,说道:“你这身板,举得起这锤子嘛?”
“应该行的。”
胡师傅说道:“这可不是锤一次两次,得好几个小时的工夫,一般人干不来的,还有你这白T恤,别说捶打这墨团,就是在这儿呆久了,墨烟都会弄脏衣服的。”
钟岳说道:“不要紧,胡师傅,您就教我吧。”
看到钟岳一本正经的样子,胡师傅将烟头往地上一踩,“那成,你来接手吧。”
“您不教点什么技巧吗?”
胡师傅咧着黄板牙,“我跟你实话说吧,制墨,没什么技巧不技巧的,靠的是苦功夫,如果你非要说有什么技巧性的东西话,那就是用巧力了,来,你试试。”
钟岳将书包放在一旁,拿起案板上的那个大铁锤。
“这锤子……”
“二十斤。”
难怪刚才老胡用两只手呢,感情这锤子还真是很重。钟岳在案板上,对着那墨团锤了几十下,就觉得累得不行了。
胡师傅笑道:“年轻人,后力不足了吧。放下来吧,我带你看看整个制墨的流程。”
整个流程,都是在这个车间完成的。
胡师傅点上了烟,带着钟岳走到最角落,“制墨,最重要的就是墨方。以前Z县有不少数得上号的制墨世家,各家的墨方都是秘而不宣的,后来渐渐都失传了。现在老墨厂的方子,都还是残缺不全的。”
钟岳一愣,“残缺的?”
胡师傅点了点头,“墨厂几十年前关闭过一阵子,后来重新组建起来后,这墨方就不见了,现在的墨方,都是靠一些老师傅回忆拼凑起来的。”
钟岳心里漏跳了一拍,这么说,他手上这张完整的五百斤油的古墨方成了稀世珍宝了?
胡师傅看着切料搅拌机,说道:“原料以前都是靠石碾研磨,磨成细粉,再加入到取来的油烟里,所以别说肉眼了,就算是现在最先进的仪器,都很难检测出来墨锭里的成分。”
搅拌好的墨团就像你刚才看到的那样,靠人工捶打,之后就跟做年糕一样,分料,然后放入墨板里压制成型,晾晒阴干了。
胡师傅带着钟岳到了阴房,指着放在竹板上的墨锭,“这些都是三个月前的成品,要出厂,至少还得三个月。”
胡师傅走到最前头,拿起一块墨锭,凑到鼻子前闻了闻,“你闻闻看,这墨锭的味道如何?”
钟岳接过墨锭,使劲嗅了嗅,“没什么味道?”
胡师傅笑道:“没味道就对了。好的墨锭,阴干之后就是不会散发出墨香的,只有用水研磨开,才会呈现出原本的墨香。”
钟岳问道:“胡师傅,如果我将用自己的墨方制墨,不知道可不可行?”
还在指点钟岳的老胡忽然一愣,“你……自己的墨方?”
钟岳微笑道:“是啊,我自己的。”
“能拿给我看看?”
钟岳现在明白了手头这份墨方的珍贵,说道:“这个恐怕不方便。”
“这样啊……墨厂的流水线都是统一的,如果你真的要用自己的配方,只能跟刘厂长去说,这个我做不了主。”
“那行。”
“对了,你那个墨方有多少种料啊?如果没有一百种,我劝你还是别和刘厂长说了。”
钟岳笑了笑,“差不多吧。”他打了个马虎眼,毕竟这个胡师傅他也不怎么熟,讲得太细,难免让人对这张墨方觊觎。
他打算想在这作坊里熟悉一下制墨的流程,等到各项操作都练熟了,估计这配料也找齐了,可以着手开始制墨的流程了。
一上午下来,钟岳搞得腰酸背痛,这真是一门苦功夫。开始取油烟,就是让刮在铁锅里的混合油品不完全燃烧。由于老墨厂没有什么好的收集设备,搞得钟岳蓬头垢面的,加上锤炼墨团时候弄得一手油墨,从墨坊出来的时候,钟岳整个人就像是从煤窑里捞出来似的。
钟岳蹲在井边,用木屑加洗衣粉搓了好久,手上的墨色也洗不干净。
几个老师傅笑道:“年轻人,现在知道这碗饭不好吃了吧。好多年轻小伙子都撑不下来没几天,又脏又累的,我劝你啊,还是早点回去读书吧。”
钟岳露着大白牙笑了笑,“没事,不累。”
“哈哈,看你能撑多少天。”