第351章 开张
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第351章 开张
得到了赵松材的支持，点心铺子很快就开起来。
虽说是初来乍道，但在京城一待也有两个来月，她本人是少于出门，几个家人却是天天在外面跑着的，更何况还有几个下人是京城才买来的，对京城的情况本就熟悉。
如此一来，赵松梅调度得当，一应事儿办得倒是顺畅得很。
犹其是她这手艺，那是经过岁月沉甸而来，独一无二的配方，加上精心制作，做出来的点心，不管是卖相还是味道，那都是要竖个大挴指的。
要说赵松梅这次，也是下了十分的本钱，租铺子算是个大头，京城的铺子，这才叫真正的寸土寸金，之前租院子她还觉得贵，如今这铺子租下来，才知什么叫真正的贵。
不过舍不得孩子套不着狼，就算再贵，该花还得花，她这铺子还是挑的正街上的旺铺，来往人多热闹的很，价钱不菲，但地段也确实好就是了。
再则制作点心的一应器具，也是现打制出来的，买材料请匠人，钱如流水般花出去，好在东西倒也制得不错，不然她得怄死。
五元这人还不错，赵松梅直接安排进铺子里做了个伙计，本就是京城地头的人，熟知本地人的习性，由他来招呼客人，那是再好不过。
杜三这个十分机灵，这些年跟着赵松梅，性情倒也比以前沉稳许多，赵松梅就让他做了个管事，将铺子里的闲杂事儿，一概的负责起来。
而赵松梅自己，就暂代了掌柜一职，主要也只是料理账务这一块儿，铺子新开张，一应人手都不齐全，再则新添的人，也不太能放心用，如此，便几个人凑和着，先将铺子开起来。
她也是打算好的，铺子生意做起来了，要么自己在京城挑几个人手，要么就让写信回去，问二哥要几个人手过来帮忙，那都是现成的，用起来顺手，且也放心，不过现在么，只得他们自个儿多操劳了。
香儿跟着赵松梅打下手，将家里的厨娘、陈婆子也调配过来，几人充当了师傅，按照赵松梅的吩咐，忙活着将点心做了出来。
铺子也就直接开张了，她也没有挑什么日子，铺子弄好，也就即刻开张了。
“大小姐，哦不，掌柜的，你看时辰可到了？”杜三第一次做管事，心情颇为激动，也有些紧张。
赵松梅对他温和的一笑，点了点头：“差不多了，去吧！”
随即杜三便朝五元点了点头，五元会意，走出门口，将好几挂大鞭炮同时点头火扔了出去，铺子门口顿时火花四射，噼噼啪啪的一阵震天响。
本就是正大街上，地段时旺的地方，过路的人自是不少，一时不备，着实被这鞭炮声吓了一跳，随即均是抬头向这边望了过来。
“各位父老乡亲，各位老爷太太们，今儿小店正式开业，欢迎大家过来捧场啊，为感谢大家的热情，小店特备了几盘点心，免费请大家试吃！”
鞭炮声响完，一片烟雾还未曾散尽，杜三便站在高台上，对着大家拱手喊话。
原本大家听着这耳熟能详的开场白，谁也不以为意，他们会注意这边，也不过是因为那鞭炮声响实在太大，所以才会留意，耐着性子听了两句就想要走的，但一听说是有点心免费给人吃。
大家谁也没有再走的心思了，有便宜便点，这是人的本性，先不说这点心好不好吃，但送上门来，岂又不吃之理。
顿时一众人等便蜂涌而上：“说的是不是真的，真请咱们吃啊！”
“点心快拿来啊！我吃了还要干活呢！”
“开张就给人送点心吃，还真是新奇事，咱们都尝尝啊，看是什么味，味儿真要好，咱也买点回去，不白占你们便宜。”
铺子里早有准备，香儿、厨娘、陈婆子等人，都收拾得一身利索，各端着一大盘子点心出来，这些点心都是刻意做出来的，大挴指般大小一块，每块上面插了一根牙签。
香儿等人也是机灵的，点心盘子端到人前，见人插了一块，便立马又递到下一个人面前，这般，倒是让蜂涌而来的一大群人，均是人人有份，每个人都尝到了点心的滋味。
“味道不错啊，闻着香，咱着更香。”
“好吃，好吃，比百果铺的点心更有味道呢！”
“百果铺那都是老字号了，这新开张的，怎么做得比老字号的还强，看来这东家也非常人啊！”
一群人吃完点心，有事的自是立马走人，没事的仍聚在一处议论着，也有人指着那牌匾，念道：“赵记糕点铺，看来这铺子的东家姓赵啊！”
“赵家，好像京城的大户没有几户姓赵的吧！”
“人家是糕点铺子，点心好吃就行了，你还管人身后有什么背景不成？”
也有那不缺钱的，尝过味道之后，砸了砸嘴：“这么一小块，只尝了个味儿就没了，伙计，就刚刚吃的那种，给我包两斤来。”
“也给我包两斤，味道确实不错。”
随着人群中的吆喝声，这个一斤那个半斤的，生意上门，这一开张，倒也算热闹。
五元这个伙计，更是忙得脚不沾地，刚帮这个称好一斤，又帮那一个包了两斤，大冬天的，竟忙出一头的汗来，瞧着人群中竟自动排起队来，他这真是既惊又喜。
心中不由暗道，自家小姐还真是个有本事的，就那么几盘点心送出去，竟能造出这宾客盈门的架式来，大小姐还真是了不起啊！心里暗自佩服的同时，也心生忌惮，这样的主子，那是精明中的精明人物，轻易不能招惹。
五元这边忙得热火朝天，香儿、杜三等人谁也没闲着，帮着客人介绍点心的品种，也顺手帮客人包点心。
还要不时的应付一些突发状况，比如：“小姑娘，免费试吃的点心还有没有，刚才我离得远，没吃着啊，再给块吃吃呗！”
这种情况，也是早有预料的，香儿一脸歉意道：“这位客人，今日免费试吃的点心已经派送完了，不过明儿还有，你若有心，明儿赶早来也是一样的。”
“明儿还给试吃啊！”不哪问的那人，旁人听着这话，脸色也带起些神采，白送的点心，味道还这么好，岂容错过啊！
“是啊，明儿请早，而且味道与今日的还不一样哦！”香儿一脸甜笑道。
第351章 开张
得到了赵松材的支持，点心铺子很快就开起来。
虽说是初来乍道，但在京城一待也有两个来月，她本人是少于出门，几个家人却是天天在外面跑着的，更何况还有几个下人是京城才买来的，对京城的情况本就熟悉。
如此一来，赵松梅调度得当，一应事儿办得倒是顺畅得很。
犹其是她这手艺，那是经过岁月沉甸而来，独一无二的配方，加上精心制作，做出来的点心，不管是卖相还是味道，那都是要竖个大挴指的。
要说赵松梅这次，也是下了十分的本钱，租铺子算是个大头，京城的铺子，这才叫真正的寸土寸金，之前租院子她还觉得贵，如今这铺子租下来，才知什么叫真正的贵。
不过舍不得孩子套不着狼，就算再贵，该花还得花，她这铺子还是挑的正街上的旺铺，来往人多热闹的很，价钱不菲，但地段也确实好就是了。
再则制作点心的一应器具，也是现打制出来的，买材料请匠人，钱如流水般花出去，好在东西倒也制得不错，不然她得怄死。
五元这人还不错，赵松梅直接安排进铺子里做了个伙计，本就是京城地头的人，熟知本地人的习性，由他来招呼客人，那是再好不过。
杜三这个十分机灵，这些年跟着赵松梅，性情倒也比以前沉稳许多，赵松梅就让他做了个管事，将铺子里的闲杂事儿，一概的负责起来。
而赵松梅自己，就暂代了掌柜一职，主要也只是料理账务这一块儿，铺子新开张，一应人手都不齐全，再则新添的人，也不太能放心用，如此，便几个人凑和着，先将铺子开起来。
她也是打算好的，铺子生意做起来了，要么自己在京城挑几个人手，要么就让写信回去，问二哥要几个人手过来帮忙，那都是现成的，用起来顺手，且也放心，不过现在么，只得他们自个儿多操劳了。
香儿跟着赵松梅打下手，将家里的厨娘、陈婆子也调配过来，几人充当了师傅，按照赵松梅的吩咐，忙活着将点心做了出来。
铺子也就直接开张了，她也没有挑什么日子，铺子弄好，也就即刻开张了。
“大小姐，哦不，掌柜的，你看时辰可到了？”杜三第一次做管事，心情颇为激动，也有些紧张。
赵松梅对他温和的一笑，点了点头：“差不多了，去吧！”
随即杜三便朝五元点了点头，五元会意，走出门口，将好几挂大鞭炮同时点头火扔了出去，铺子门口顿时火花四射，噼噼啪啪的一阵震天响。
本就是正大街上，地段时旺的地方，过路的人自是不少，一时不备，着实被这鞭炮声吓了一跳，随即均是抬头向这边望了过来。
“各位父老乡亲，各位老爷太太们，今儿小店正式开业，欢迎大家过来捧场啊，为感谢大家的热情，小店特备了几盘点心，免费请大家试吃！”
鞭炮声响完，一片烟雾还未曾散尽，杜三便站在高台上，对着大家拱手喊话。
原本大家听着这耳熟能详的开场白，谁也不以为意，他们会注意这边，也不过是因为那鞭炮声响实在太大，所以才会留意，耐着性子听了两句就想要走的，但一听说是有点心免费给人吃。
大家谁也没有再走的心思了，有便宜便点，这是人的本性，先不说这点心好不好吃，但送上门来，岂又不吃之理。
顿时一众人等便蜂涌而上：“说的是不是真的，真请咱们吃啊！”
“点心快拿来啊！我吃了还要干活呢！”
“开张就给人送点心吃，还真是新奇事，咱们都尝尝啊，看是什么味，味儿真要好，咱也买点回去，不白占你们便宜。”
铺子里早有准备，香儿、厨娘、陈婆子等人，都收拾得一身利索，各端着一大盘子点心出来，这些点心都是刻意做出来的，大挴指般大小一块，每块上面插了一根牙签。
香儿等人也是机灵的，点心盘子端到人前，见人插了一块，便立马又递到下一个人面前，这般，倒是让蜂涌而来的一大群人，均是人人有份，每个人都尝到了点心的滋味。
“味道不错啊，闻着香，咱着更香。”
“好吃，好吃，比百果铺的点心更有味道呢！”
“百果铺那都是老字号了，这新开张的，怎么做得比老字号的还强，看来这东家也非常人啊！”
一群人吃完点心，有事的自是立马走人，没事的仍聚在一处议论着，也有人指着那牌匾，念道：“赵记糕点铺，看来这铺子的东家姓赵啊！”
“赵家，好像京城的大户没有几户姓赵的吧！”
“人家是糕点铺子，点心好吃就行了，你还管人身后有什么背景不成？”
也有那不缺钱的，尝过味道之后，砸了砸嘴：“这么一小块，只尝了个味儿就没了，伙计，就刚刚吃的那种，给我包两斤来。”
“也给我包两斤，味道确实不错。”
随着人群中的吆喝声，这个一斤那个半斤的，生意上门，这一开张，倒也算热闹。
五元这个伙计，更是忙得脚不沾地，刚帮这个称好一斤，又帮那一个包了两斤，大冬天的，竟忙出一头的汗来，瞧着人群中竟自动排起队来，他这真是既惊又喜。
心中不由暗道，自家小姐还真是个有本事的，就那么几盘点心送出去，竟能造出这宾客盈门的架式来，大小姐还真是了不起啊！心里暗自佩服的同时，也心生忌惮，这样的主子，那是精明中的精明人物，轻易不能招惹。
五元这边忙得热火朝天，香儿、杜三等人谁也没闲着，帮着客人介绍点心的品种，也顺手帮客人包点心。
还要不时的应付一些突发状况，比如：“小姑娘，免费试吃的点心还有没有，刚才我离得远，没吃着啊，再给块吃吃呗！”
这种情况，也是早有预料的，香儿一脸歉意道：“这位客人，今日免费试吃的点心已经派送完了，不过明儿还有，你若有心，明儿赶早来也是一样的。”
“明儿还给试吃啊！”不哪问的那人，旁人听着这话，脸色也带起些神采，白送的点心，味道还这么好，岂容错过啊！
“是啊，明儿请早，而且味道与今日的还不一样哦！”香儿一脸甜笑道。